魚嫌いの人でもイケる、オススメ魚料理まとめ

魚がね・・・嫌いなんですよ。

なので自分からはあんまり魚料理は食べないし、作らないです。食卓に出てくると、ちょっとがっかりするくらい。食べられないわけじゃないんですけど、食べないで済むなら食べたくないです。

それくらい魚が好きではない自分が、同じように魚が好きではない人に提案する、魚料理を紹介します。

何故、そんな記事を書くかというと・・・、魚を食べなくてはならない、やむを得ない理由があるからです。その理由は次の記事で説明しますんで、良かったら合わせて読んでみてください。

魚嫌いでも食べられるかもしれない?おすすめ魚料理

・・・とは、子どもでも食べられる魚料理です!

子どもって魚嫌いな子、多いですよね!?

ちなみに、私の子どもたちは・・・魚が好きです。

同居しているおじいちゃん、おばあちゃんの影響で、酢の効いたシメサバとか、あじのお刺身とか、大好物。えらいなあ( ^ω^)・・・。

まあ、うちの子たちみたいな魚好きの子どもも、もちろんいますが、今回は、それをデフォルトにしちゃうと話が進まなないのです。

なので、強引にでも「子どもは魚が嫌いな子が多い」という前提で、記事をすすめます。

まあ。「魚があまり好きじゃない」「魚が苦手」くらいにソフトにしてもいいです・・・。


魚が好きな子どももいるけど、今回は子どもは一般的に、魚があまり好きじゃないことにします!

子どもでも食べてくれる魚料理=自分でも食べられると思う。

そんなわけで、ネットで「子どもが食べやすそうな魚料理」を探してみました。

いくつかヒットした中から、さらに厳選したものを紹介します。

要するに


コレなら、魚嫌いな自分でも食べられそう!

という魚料理のレシピです。魚がきらいなはずの子どもでも食べてくれる魚料理なら、きっと自分もOK!ってことです。

あと、以前から、ほんとに自分が作って食べていた魚料理(とか、製品)も、紹介します。

これは、ほんとに自信を持ってオススメできます。

何せ、魚嫌いな自分が食べてたんですから!

子どもが食べやすい&自分も食べたいような魚料理

まずはネット上で拾ってきたレシピの紹介。あんまり多くなかったんですよね、自分も食べたい&自分でも作れそうな魚料理が。

できるだけ簡単そうなのがいいですよね、家庭料理だし。

マグロの酢豚風

◎マグロの酢豚風:酢豚の豚肉の代わりにマグロを使用します。下処理としてマグロを一口大に切り、塩コショウをし、片栗粉をまぶします。あとは、酢豚を作る要領で豚肉の代わりにマグロを入れれば完成です。

DHA・EPAサプリ情報局/子供にDHA・EPAのサプリメントを飲ませても大丈夫か/子供が食べやすい魚料理

マグロは私でも食べやすいです。ここ静岡では、まぐろの刺身がよく食べられてますけどね。

正直、刺身のほうが、ラクだなあ・・・。

ブリの照り焼き

◎ブリの照り焼き:照り焼きのたれ(醤油・みりん・砂糖)に漬け込んでから焼くと、ブリがパサパサしがちです。ブリに塩をふり、水気をとったら、小麦粉をまぶします。フライパンに油をしき、ブリを両面焼いてから、照り焼きのたれをからめると、パサパサしないブリの照り焼きとなります。

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ブリの照り焼きって、ちょっといいお店の弁当のおかずにも入ってませんか。私には数少ない「好きと言える魚料理」のひとつかも・・・。

鰆(さわら)の塩麹焼き

◎鰆の塩麹焼き:魚は料理する24時間前から塩麹などの発酵調味料に漬け込んでおくと、繊維が柔らかくなります。焼くときは焦げやすいため、クッキングシートなどの上で焼くと調理しやすいです。発酵調味料は他に、醤油麹、酒粕+味噌砂糖などがあります。子供も食べやすい柔らかな食感になります。

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あ~、コレは好き!なんだ、私、魚好きじゃん。と、思うくらい好きな料理ですね、これは。

塩麴(しおこうじ)だけでなく、鰆の西京焼きも好きです。

 

めかじきの塩焼き


めかじきが好きなことを思い出しました。

≪作り方≫

①めかじきは塩少々をふり、5分ほどおいて水けが出たらふきとる。

②めかじきに新たに塩少々をふり、熱したグリルに入れ焼きあげる。

お好みで大根おろしを添えて召し上がれ♪

料理研究家 小山有希の健康レシピ めかじきの塩焼き


めかじきはカジキマグロと呼ばれてるけど・・・マグロとは別の種類なんだって。43歳で初めて知ったよ。

魚嫌いの自分も作って食べていた魚料理

とりあえず、ネット上のレシピばかり紹介するのもアレだし・・・、


自分でも魚料理、作ってたことあったよね?

と思い出してみました。

なにせ離婚して実家に出戻ってから、自分で料理する回数がめっきり減ったんで・・・。

タラのホイル焼き(てゆうか酒蒸し)

これはめちゃくちゃ簡単です。スーパーや魚屋さんで鍋用のタラの切り身を買ってきて、アルミホイルに包みます。えのきやシメジのようなキノコと、あればレモンや柚のような柑橘類のスライスでものせて、お酒と少量のしょうゆをかけて、蒸すだけ。新婚のときによく作ってたっけ。簡単だから・・・。

シーチキンの缶詰(はごろもフーズ)

・・・コレは料理じゃないですね、製品です。製造元のはごろもフーズは、静岡県清水市に本社がある大手食品加工メーカーです。余談ですが「はごろも」は三保の松原の羽衣伝説が由来でしょうね。

シーチキンはそのまま食べてもおいしいですが、マヨネーズと和えてサラダに入れるのもよく見かけますね。

ついでにシーチキンを使った料理を紹介すると・・・私は玉ねぎをスライスしてフライパンで炒め、そこにトマトのホール缶と一緒にシーチキンを投入してちょっと煮ます。それをパンやピザ生地にのせます。缶詰のコーンも一緒に入れてもいいですね。ホールトマトの代わりにピザソースでもOK.

カツオのたたき

かつおのたたきは、自分の体調次第で食べたり食べたくなかったり・・・なんですが。ちなみに自分では、作れません。スーパーや魚屋さんで買ってきます。

あと、余談ですが静岡県の焼津市はかつおの水揚げ量が日本一です。

アジの干物

アジは私は刺身だとダメなんですが、干物なら大丈夫なんですよ。なかでもアジの干物は沼津産が美味しいと思います。


このアジの干物、おいしいな・・・。

と思うと、ことごとく沼津産!あと、伊豆のお土産とかでもあじの干物は人気ですね。伊豆も有名です。

かまぼこ

・・・コレ、反則ですかね?かまぼこも魚ですよね。

あ、でもそれなら魚肉シーセージもOKってことに・・・。

ちなみに、ひいきにしているのは、愛媛県八幡浜市の八水かまぼこです。

ほかにも、「フィッシュ・ディッシュ・パーク」というブログの魚料理だけど簡単に作れちゃう!子どもが喜ぶ人気おかず30品レシピという記事も、子ども向けの魚料理が紹介されています。私には、ちょっぴりハードルが高いですが、白身魚のグラタンとか美味しそう。

魚嫌いの人でもイケる、オススメ魚料理まとめ 最後に

もともと、魚が好きじゃない私が食べられる魚料理を紹介しました。

魚を食べなければいけない理由は次の記事で解説してますので、良かったら読んでください。

※もったいぶらずに説明しますと、乾癬という皮膚病の再発がきっかけで食生活を見直すことにした、という理由です!

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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